Italienisch-Amerikaner sind bekannt für Dinnerpartys, die wahre Feste sind und oft aus sechs oder sieben Gängen bestehen, darunter Fleisch, Pasta, frisches Gemüse, Obst und Desserts.
Der Tisch ist mit Bettwäsche gedeckt und ein Glas mit zerkleinerten Paprikaflocken, geriebenem Käse, frischem italienischem Brot und Rotwein steht an erster Stelle.
Die Atmosphäre ist gesellig und das Gespräch ist lebhaft und dauert oft bis in die frühen Morgenstunden.
Eine typisch italienische Mahlzeit
- Antipasti oder Vorspeise : Die Vorspeise besteht aus Vorspeise oder Vorspeise aus Fleisch (Schinken, Salami und Schinken), mariniertem Gemüse, Käse wie Provolone und Mozzarella und gerösteten roten Paprikaschoten.
- Primi Piatti oder First Plates: First Plates sind in der Regel Pasta oder Stärke wie Gnocchi, Risotto, Ravioli, Lasagne oder Manicotti oder eine rustikale Torte, Gemüseflan oder gelegentlich Suppe wie Pasta und Fagioli .
- Secondi Piatti oder Hauptgericht : Zweite Teller oder das Haupt- oder Fleischgericht können von Fisch über Schweinefleisch, Kaninchen, Rindfleisch, Kalbfleisch, Huhn, Lamm und Ziege reichen und in Fleischbällchen, Wurst und Braciola vorkommen.
- Contorno: Pflanzliche Beilagen wie Süßkartoffeln, gefüllte Artischocken, Salat und Bohnen werden häufig zu einer Mahlzeit gereicht.
- Dolce: Süßigkeiten oder Desserts beenden die Mahlzeit und können so extravagant sein wie Tiramisu, Pannacotta, Cannoli, Rum Baba, Pignoli-Kekse, Gebäck und Eis oder Sorbetto oder so einfach wie frische Feigen, saisonale Früchte und Nüsse in der Schale.
Die Bühne vorbereiten
Um die Bühne für ein italienisches Fest zu bereiten, brauchen Sie nur ein paar einfache Zutaten:
- Eine einfache weiße Tischdecke
- Ein grundlegender roter Tischwein
- Geriebener Käse
- Crushed Paprika Flocken
- Italienisches Brot von guter Qualität
- Eine Schüssel Olivenöl extra vergine zum Eintauchen
- Vielleicht eine italienische Oper, die im Hintergrund spielt
- Und vor allem gute Freunde und Familie
Die Speisekarte
Dieses Beispielmenü wird Ihre Freunde und Familie mit authentischen italienischen Aromen begeistern. Gerne können Sie Gerichte ersetzen oder die Speisekarte nach Ihrem Geschmack erweitern.
- Italienisches Brot und Wurstwaren
- Stracciatella Rezept: Suppe mit Hühnerbrühe, Eiern und Käse
- Lasagne al Forno Rezept: Gebackene Lasagne mit Rinderhackfleisch, Schinken und Steinpilzen
- Pollo alla Cacciatora con Funghi Rezept: Hühnchen-Cacciatore mit Pilzen
- Römisches Artischockenrezept: Diese knusprig gebratenen Artischocken können als Beilage oder Vorspeise serviert werden
- Salat: Zerrissener Salat mit einem Dressing aus 3 Teilen Olivenöl und 1 Teil Balsamico-Essig, das mit 1 zerkleinerten Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer und einer Prise getrockneten italienischen Kräutern nach Belieben gemischt wurde.
- Obst: Schale mit frischen Früchten der Saison und eine Schale mit ungeschälten Nüssen (Nussknacker nicht vergessen)
- Migliacci Rezept: Zitronen-Ricotta-Kuchen nach Neapel-Art ähnelt einem Käsekuchen nach amerikanischer Art
- Ginette Rezept: Süße Keksringe mit Zitronenglasur
- Cannoli Rezept: Traditionelle gebratene Gebäckröhrchen, gefüllt mit gesüßtem Ricotta
- Roter Tafelwein